Vous pourrez goûter les produits du terroir durant votre séjour.
Nous faisons le pain, les pizzas et les schiacciate que nous vendons au marché de Subbiano le premier dimanche de septembre. Le blé est sélectionné et acheté directement chez le producteur dans notre vallée.
Nous faisons aussi le panettone et le pandoro pour Noël (cuit au four à bois).
Nous produisons aussi des confitures et des liqueurs avec les herbes du jardin.
Tous les produits signalés ci-dessus sont confectionnés manuellement. Si vous le souhaitez, nous pouvons les préparer ensemble et organiser des cours de cuisine, notamment de pâtes faites maison et de plats régionaux.
Nous nous fournissons directement chez le producteur. Nous disposons de:
Les saveurs et les arômes de notre jardin se retrouvent dans nos liqueurs et dans nos confitures.
Les frères de la Fraternité de l’Espoir vivent dans le vieux village de Montegiovi. Ils travaillent eux aussi de façon artisanale les fleurs et les fruits qui poussent dans les environs et ils produisent des liqueurs et des huiles essentielles que vous pourrez tester et commander aussi chez nous.
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Le millepertuis possède d’excellentes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Il est conseillé pour le traitement des coups de soleil, des hémorroïdes, des blessures et des plaies.
De plus, il est aussi utile pour le traitement des rougeurs (même dues aux couches des enfants), c’est un excellent blanchiment pour les taches de la peau, il donne d’excellents résultats pour le traitement du psoriasis et c’est aussi un excellent allié pour combattre le vieillissement de la peau car il stimule la régénération des cellules (ce qui explique son efficacité contre les brûlures).
C’est un excellent produit après-soleil et possède un effet photosensibilisant. En outre, on obtient un excellent résultat pour le traitement de la peau craquelée, endommagée par des coupures et en cas d’engelures. Il est aussi très utile pour le traitement de la sciatique avec des massages sur les parties endolories.
La calendula est idéale pour protéger la peau en cas d’irritation et ulcération cutanée. Cicatrisante et anti-inflammatoire, cette huile apaise les coups de soleil, soigne et favorise la régénération en cas de psoriasis, d’eczéma et d’urticaire.
Elle est fortement conseillée pour les peaux sensibles en cas d’érythèmes, couperose et rosacée. En bref, l’huile est utilisée pour les propriétés suivantes: antimycosique, antimicrobien, antiseptique. Elle apaise les piqûres d’insectes. Elle s’applique par massages des pieds pour adoucir les cals. Action anti-hémorragique et anti-oedème: les bioflavonoïdes sont des substances antioxydantes et vasoprotectrices.
Efficace en cas d’hémorroïdes car elle apaise l’inflammation. Elle protège les vaisseaux sanguins et aide la circulation, elle renforce le système immunitaire, c’est un remède naturel contre l’acné et la peau grasse.
Elle stimule et tonifie la microcirculation, parfaite pour prendre soin des jambes fatiguées et lourdes.
Elle apaise et cicatrise les irritations de la peau dues à des brûlures, des blessures, des eczemas et des piqûres d’insectes. Antiseptique et purifiante, elle est efficace pour le traitement de l’acné par des massages légers avant de dormir. Analgésique et antirhumatismale, elle soulage les douleurs musculaires et articulaires. Insectifuge, elle éloigne les insectes et les parasites.
En aromathérapie, la lavande est utilisée pour parfumer et rafraîchir les pièces de la maison mais aussi en cas d’insomnie.
On peut vaporiser de l’eau florale de lavande dans sa chambre ou sur son oreiller avant de dormir. On peut aussi en mettre sur un mouchoir à poser près de l’oreiller ou sur la table de nuit.
Elle est aussi utilisée comme eau de parfum pour la peau.
